Простой батон может стать основой для завтрака, способного затмить даже домашние пирожные.
Между ломтиками я кладу мягкий творог с мёдом, добавляю тонкие дольки яблока с корицей и обжариваю всё на сливочном масле. В результате получается хрустящая золотистая корочка снаружи и ароматная начинка внутри, которая отлично сочетается с чашечкой горячего кофе.
Ингредиенты
Батон большого диаметра или тостовый хлеб — 8 ломтиков, творог 5% — 200 г, мёд — 2 ст. л., яблоко — 1 шт., яйца — 2 шт., молоко — 70 мл, корица — ½ ч. л., сливочное масло — 30 г.
Приготовление
Сначала соедините творог с мёдом и корицей, тщательно перемешав до однородной массы. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
На четыре кусочка батона щедро нанесите творожную начинку, сверху аккуратно выложите яблоки и накройте оставшимися ломтиками, прижимая края.
В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком. Каждый сэндвич быстро окуните в яичную смесь с обеих сторон. В сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте получившиеся заготовки под крышкой на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, до мягкости яблок и появления золотистой корочки на хлебе.
Готовые сэндвичи переложите на блюдо, разрежьте по диагонали и подавайте тёплыми.
Полезный совет
Чтобы начинка получилась особенно нежной, выберите брикетный творог без крупных зерен. Яблоки лучше брать сладкие и сочные, нарезая их тонкими пластинками — так они успеют стать мягкими во время жарки. Для эффектной подачи полейте готовые треугольники тонкой струйкой мёда и посыпьте щепоткой корицы.
