Когда к вам неожиданно приходят гости, не стоит спешить в магазин за дорогими закусками. Из доступных ингредиентов можно подготовить привлекательные блюда, способные соперничать с ресторанными.
Вот пять легких и вкусных закусок: с рыбой, ветчиной, крабовыми палочками и овощами — каждая из них имеет свои особенности.
Брускетты со шпротами. Вам понадобятся 6 ломтиков багета, 6 шпрот, 100 г творожного сыра, 1 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 маринованных огурца, 1 ч. л. зернистой горчицы и немного укропа. Подсушите хлеб, затем намажьте его смесью из творожного сыра, майонеза, чеснока и укропа. Сверху положите огурцы, шпроты и немного горчицы.
Рулетики с ветчиной. Для этого рецепта вам понадобятся 150 г ветчины, 2 варёных яйца, 1 плавленый сырок, 30 г грецких орехов, 1 зубчик чеснока и 2 ст. л. майонеза. Яйца, сыр и чеснок натрите, затем смешайте с орехами и майонезом. Распределите начинку по ломтикам ветчины и сверните их рулетиками.
Брускетты со свёклой и сельдью. Вам понадобятся 6 ломтиков бородинского хлеба, 100 г варёной свёклы, 2 яйца, 80 г творожного сыра и 100 г сельди, а также 1 ч. л. зернистой горчицы. Свёклу, яйца и сыр измельчите с помощью блендера. Намажьте получившуюся массу на подсушенный хлеб, сверху добавьте кусочки сельди и немного горчицы.
Помидоры с сырной шапочкой. Для этой закуски возьмите 3 помидора, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза и немного укропа. Сыр натрите и соедините с чесноком, майонезом и укропом. Разрежьте помидоры пополам и выложите сырную начинку сверху.
Крабовый рулет. Вам потребуется 1 лист лаваша, 150 г крабовых палочек, 120 г творожного сыра, 1 свежий огурец и укроп. Смажьте лаваш сыром, равномерно распределите натёртые крабовые палочки, нарезанный огурец и зелень. Плотно сверните рулет и дайте ему охладиться в течение 15 минут перед нарезкой.
