Необычно, красиво, бесподобно
В качестве основы для закуски используем запеченные ломтики картофеля вместо привычного хлеба. Они идеально сочетаются с сырно-чесночным соусом, копчеными шпротами и сочными помидорами, создавая эффектную и удобную для подачи порционную закуску.
Ингредиенты на 16 закусок
Для приготовления понадобятся: 3 крупных картофелины, 16 шпрот, 50 г полутвердого сыра, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. майонеза, а также растительное масло и соль по вкусу. Вместо помидора можно использовать свежий огурец.
Приготовление
Сначала очищаем картофель и нарезаем его на 16 толстых ломтиков. Промываем их под холодной водой и обсушиваем.
Затем смазываем картофель растительным маслом и запекаем в духовке или обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
После этого выкладываем ломтики картофеля на бумажные полотенца, слегка солим и даем им остыть.
Трем 30 г сыра и смешиваем с майонезом и измельченным чесноком. Получившуюся массу наносим на остывшие ломтики картофеля.
На каждый ломтик выкладываем шпроты и нарезанный без семян помидор кубиками.
Завершаем, посыпая оставшимися 20 г тертого сыра.
Полезный совет
Нарезая картофель, старайтесь делать это под углом. Продолговатые ломтики удобнее подавать, так как на них легче разместить целую шпроту и кубики помидора.
