Просто, сытно и невероятно вкусно — попробуйте
Свиные отбивные, запеченные с ароматным луком, свежими помидорами и аппетитным слоем сыра, отличаются простотой в приготовлении. Обжаривать мясо не потребуется — все ингредиенты готовятся в одной форме, что значительно экономит время.
Ингредиенты
Свинина — 500 г, помидоры — 3 шт., лук — 2 шт., твёрдый сыр — 150 г, майонез — 100 г, соль — 1 ч. л., чёрный перец — по вкусу, растительное масло — 20 мл.
Как готовить
Свинину нарезаем порционными ломтиками толщиной около 1 см и слегка отбиваем, после чего солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами, помидоры — кружочками, а сыр натираем на крупной терке.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем мясо в один слой. Сверху равномерно распределяем лук и помидоры, затем обмазываем майонезом и посыпаем натертым сыром.
Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 35–40 минут, пока мясо не станет мягким, а сыр не покроется золотистой корочкой.
Полезный совет
Если помидоры очень сочные, перед укладкой их на мясо стоит промокнуть бумажным полотенцем. Это поможет избежать избыточной жидкости на дне формы и сделает блюдо более аппетитным.
