Согласно данным ИА DEITA.RU, с 2026 года экономия на продуктах стала актуальной не только для семей с ограниченным бюджетом. Около 80% россиян пересмотрели свои привычки и рацион, стремясь сократить расходы. Далее рассмотрим, на что именно идут сэкономленные средства и какие факторы повлияли на изменение привычек.
Отказ от лишнего — первый шаг в экономии
Наиболее заметным изменением стало сокращение «вредных» и ненужных покупок: около 41% респондентов уменьшили затраты на снековую продукцию, включая сладости, мороженое и газированные напитки. Снизился и интерес к дорогим деликатесам: морепродукты и элитные сыры стали реже попадать в корзины, уступая место более доступным вариантам.
Смена брендов и точек покупки
Покупатели активно меняют подход к выбору товаров и местам их приобретения:
- 44% чаще выбирают продукты под собственными марками торговых сетей;
- 36% предпочитают заранее планировать покупки и использовать акции;
- 34% перешли на покупки в дискаунтерах.
Собственные бренды и товары из дискаунтеров позволяют существенно снизить расходы без значительной потери качества, а акции помогают растянуть бюджет на более длительный срок.
Домашняя кулинария возвращается
Наблюдается также рост интереса к домашнему питанию. Более половины опрошенных сократили количество посещений ресторанов, 39% стали реже заказывать кофе навынос, а 31% отказались от готовой еды в супермаркетах, вернувшись к приготовлению блюд самостоятельно. Такой подход не только позволяет экономить, но и дает возможность контролировать состав блюд.
Что подтолкнуло к изменениям
Основной причиной пересмотра покупательских привычек респонденты назвали рост цен на базовые продукты. По их оценкам, больше всего подорожали мясные изделия — так ответили 67% участников опроса. Далее следуют:
- рыба — 58%;
- фрукты — 57%;
- овощи — 55%;
- молочные продукты — 51%.
В итоге расходы на продукты стали самой значительной статьей бюджета для 83% российских семей.
Выводы и практические приёмы
Экономия на еде становится устойчивой тенденцией: люди систематически исключают из покупок излишества, меняют бренды и магазины, а также все чаще готовят дома. Это не обязательно означает ухудшение качества — скорее, это перераспределение расходов в условиях, когда цены на ключевые продукты (мясо, рыба, овощи и фрукты) растут быстрее доходов. Для тех, кто хочет сэкономить без значительных ограничений, остаются эффективными три простые стратегии: выбирать товары собственных марок, закупаться по акциям и готовить дома.
