Салат «Оливье» по праву считается одним из главных блюд на новогоднем столе, а его цена часто отражает предстоящие праздничные расходы. Согласно данным Банки.ру, в 2026 году стоимость приготовления четырёх порций классического варианта салата составит около 610 рублей.
Классический состав
Классический рецепт, как указывает агентство, включает следующие ингредиенты (количество указано для расчёта четырёх порций):
- 300 г варёной колбасы;
- 400 г маринованных огурцов;
- 380 г зелёного горошка;
- 200 г майонеза;
- 4 яйца;
- 400 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 100 г репчатого лука.
Альтернативные варианты и их стоимость
Если заменить колбасу на другие продукты, итоговая цена изменится. Банки.ру предлагает следующие оценки затрат на четыре порции:
- с красной рыбой — 811 рублей;
- с говядиной — 683 рубля;
- с курицей — 458 рублей;
- вегетарианский с грибами — 499 рублей.
Выводы
- Классический вариант (610 рублей) не является самым дорогим; наибольшая сумма у версии с красной рыбой (811 рублей).
- Салат с курицей позволяет сэкономить более 150 рублей по сравнению с классическим рецептом (458 против 610 рублей). Вариант с грибами также дешевле классического, но экономия в этом случае меньше.
- Версия с красной рыбой — самая затратная, её цена почти вдвое превышает стоимость куриного варианта.
- Салат с говядиной (683 рубля) дороже классического, но дешевле, чем вариант с рыбой, отмечают аналитики.
