Моск. время: 00:12 22-11-2017 Среда

CCC - Собянин С.С.

CCC - Собянин С.С.

Разделы

Достопримечательности
Музеи
Театры
Концертные залы
Банки
Магазины
Защита потребителя
Трудоустройство

Наши сервисы

Регистрация
Новости сервера
Наши рейтинги
Реклама
Голосования
Наши кнопочки
Забыли пароль?

Виртуальные побратимы

Черноголовка
Ростов-на-Дону
Новосибирск
Ижевск сегодня
Курск
Саранск online

Архивы сайта

  • Выставки и новости музеев
  • Новости театральной жизни
  • Музыкальные новости
  • Клубные новости
  • Новости кино
  • Вкусные новости
  • Новости Сервера
  • Новости Сервера
  • Объявления - Автотранспорт
  • Объявления - Трудоустройство
  • Объявления - Недвижимость
  • Объявления - Бытовая техника
  • Объявления - Спорт, туризм
  • Все Объявления
  • Карта Сервера

  • Вкусные новости

    Новости ресторанной жизни. Открытие новых кафе, закусочных, ресторанов...
    09/06/2004
    Новые проекты ресторатора Новикова

    Аркадий Новиков открывает рестораны один за другим. И в каждом есть нечто, что Новиков сделал первым в Москве. Первым придумал строить рестораны с аквариумами (╚Сирена╩), первым создал крупную сеть быстрого дешевого питания без гамбургеров (╚Елки-палки╩), первым построил ресторан на Рублевке (╚Царская охота╩), первым оснастил суши-бар конвейером (╚Суши весла╩), первым сделал рестораны, похожие на павильоны ╚Мосфильма╩, ≈ с костюмированными официантами (╚Кавказская пленница╩, ╚Белое солнце пустыни╩). И первым же от этого принципа отказался, открывая дизайнерские рестораны, дизайн которых кажется незаметным, как хорошие манеры. Первое городское кафе, ставшее светской сенсацией сезона (Vogue Cafe), ≈ тоже его. Единственное, что постоянно в империи Новикова, ≈ это успех.

    Только что Аркадий Новиков открыл еще два ресторана. Друг за другом, с разницей в два дня. ╚Причал╩ ≈ на Москве-реке, в поселке Ильинское, сразу за деревней Жуковкой по Рублево-Успенскому шоссе. Cantinetta Antinori ≈ в Денежном переулке. Вскоре еще откроет на Новом Арбате ╚Весну╩.

    ╚Причал╩ ждет хорошей погоды и пока пустует: над Москвой висит дождь. Как только кончится, все кинутся в ╚Причал╩ загорать, купаться, пить и закусывать ≈ вы разве видели хоть один новый ресторан Новикова, куда бы не кидались? И я нет. Вот Cantinetta Antinori уже работает, и сесть уже трудно.

    Cantinetta Antinori ≈ сетевой ресторан, сеть эту сплела итальянская семья виноделов. Первый Cantinetta Antinori был открыт во Флоренции, второй ≈ в Цюрихе, третий ≈ в Вене, четвертый ≈ вот он, в Москве. И в качестве партнера Антинори выбрали Новикова.

    На подоконниках стоят усыпанные плодами карликовые апельсиновые деревья. На террасе цветут вишни. Новиков встречает меня в зале. Он без костюма, в джинсах и свитере. Я удивилась, но оказалось, что это отчасти из маскировки, отчасти из хитрости: в ресторан должна прийти семья Фракасси ≈ отец и сыновья шьют мужские костюмы, среди клиентов только миллионеры. Новиков без костюма нарочно, чтобы Фракасси внешний вид не анализировали.

    Кухня Cantinetta Antinori вынесена в зал. Когда кухня выглядит как действующая глянцевая дорогущая витрина, гостям не жалко денег. А еще в какой-то момент ты растворяешься в пространстве, забываешь, где находишься, и чувствуешь себя как дома: шкварчат сковородки, над кастрюлями поднимается ароматный пар, чьи-то заботливые руки что-то все время лепят, размешивают. Когда кухне нечего скрывать, гости не волнуются. Это и есть первая формула Новикова ≈ демонстрировать только то, в чем ты лучший.



    Afisha.ru


    День за днем

    Анекдоты :-)
    Афиша
    Карта Москвы
    Телефонная книга
    Поздравляем